Estudian cambios en los hábitos alimentarios de mujeres migrantes bolivianas

En la geografía austral de Esquel y Trevelin, en la provincia de Chubut, un grupo de mujeres migrantes bolivianas despliega cotidianamente una red silenciosa de saberes y prácticas alimentarias que interpela los modelos hegemónicos de salud y nutrición. No es sólo lo que comen ni cómo lo preparan. Es también una forma de cuidar, sanar y sostener la vida desde conocimientos ancestrales, desde la tierra, desde la memoria.
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